🔥 ¿LA INSULINA ENGORDA? EL MITO QUE TE HACE TENER MIEDO A LOS CARBOHIDRATOS 🍞🍌
¿Cuántas veces has oído?
❌ Si comes carbohidratos, te sube la insulina y almacenas grasa.
❌ Si tienes la insulina elevada, no vas a poder adelgazar.
❌ Para perder grasa tienes que evitar los picos de insulina.
Y, ¿qué dice realmente la ciencia?
🔬 LA INSULINA NO ES TU ENEMIGA
La insulina es una hormona que regula principalmente la glucosa en la sangre. Algunas de sus funciones son favorecer el almacenamiento de nutrientes e inhibir de manera temporal la lipólisis, es decir, la liberación de ácidos grasos desde el tejido adiposo.
¿Entonces?
👉 Que la insulina reduzca temporalmente la movilización de grasa NO significa que impida perder grasa corporal. Durante el día se alternan periodos de almacenamiento y movilización de energía. Lo importante para perder grasa es el balance energético mantenido en el tiempo, no lo que ocurre durante unas horas después de comer.
🥖 ¿Y LOS CARBOHIDRATOS?
Comer pan, arroz o pasta no provoca automáticamente un aumento de grasa corporal. De hecho, la insulina también aumenta después de consumir algunos alimentos ricos en proteínas.
Si la insulina por sí sola determinara cuánto engordamos, ¿cómo explicaríamos que personas con dietas ricas en carbohidratos puedan perder grasa? Imaginad un maratoniano con la cantidad de carbohidratos que ingiere de manera habitual.
📚 Los estudios que comparan dietas con diferentes proporciones de carbohidratos y grasas muestran que ambas pueden producir pérdida de peso si existe un déficit energético.
⚠️ Esto no significa que la calidad de los alimentos, la resistencia a la insulina o la regulación de la glucosa no importen, de hecho si lo son en determinadas situaciones clínicas.
💡 POR TANTO, LA CLAVE NO ES EVITAR LA INSULINA, SINO ENTENDER CÓMO FUNCIONA TU METABOLISMO.
No necesitas eliminar los carbohidratos para perder grasa pero si una estrategia nutricional adaptada a ti, que es dónde quiero ayudarte.
📩 ¿Te han recomendado dejar de comer carbohidratos para adelgazar? Escríbeme AYUDA y vemos como puedo ayudarte.
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